李明元【一次掌握定位、開店選址、訂價的眉眉角角】

cama的成功，源自於創業一開始就有清楚的品牌定位。何炳霖在這一門課程，以各種淺顯生動的案例，教導大家如何運用品牌黃金三角做市場定位、以及企業CIS在創立之初，該有的思維。他更首次將他開店的諸多獨門心法對外公開，包含營業額、翻桌率、訂價、選址，是坊間最有價值的一堂創業課。

【一次掌握，創業、開店、獲利的實戰心法 】

●第一步：品牌定位。獨家細膩拆解cama如何貫徹品牌黃金三角分析法，讓一間小店壯大成7億營收連鎖店的祕密。

●第二步：選店教戰。開錯４間店後的教訓歸納。十字路口哪兩個對角店最賺？緊鄰競爭者未必是壞事？Position比Location更重要。

●第三步：獲利心法。小店營業額估算公式。如何用一張發票掌握對手營業額？擴大營業額的訂價、翻桌率、成本管理法。

●第四步：用對行銷。經營80%熟客的祕訣。周邊商品不是為了賺錢，而是....？中小企業和大企業的異業合作法。

●第五步：實地教戰。開出錢潮店的３種法則。沖出美味咖啡的黃金比例。

【本課適合對象】

●想做品牌，但觀念模糊、不知如何做市場定位的「創業者」。

●想做行銷，渴望建立產品識別度的「行銷人」和「經理人」。

●負責管理，希望教導同仁了解何謂品牌行銷的「老闆、主管」。

●夢想開店，還在積極準備的「未來老闆」。

●已經創業／開店，但還在獲利路上的「小老闆」。

●尋求跨業學習、異業靈感、教學輔助教材的任何人。

講師介紹

●全國120間門市，年營收近7億營業額。

●東方線上網路市調品質滿意度，連鎖體系第1名。 

●天下雜誌金牌服務業「連鎖咖啡業」第3名。 　

●cama app累計至2020年7月已擁有31萬忠誠會員。 

何炳霖在2006年創立了cama café。創業前，主要從事行銷業務工作，曾任職日商聯旭（ADK）、花仙子、李奧貝納等公司。這些歷練，使他在創立cama時，即有清楚的品牌定位，能快速在連鎖咖啡市場中，建立起辨識度。相較於許多連鎖品牌走快速擴張路線，導致加盟店開開關關，何炳霖穩健開店、慎選加盟主的經營模式，在市場甚至被稱為「最難加盟咖啡店」。　　

在創辦cama前，何炳霖有開過4間店的經驗，從定位、產品、店址、管理的摸索過程中，逐漸確認了cama的創業雛形。將這些經驗獨家分享出來，何炳霖的初衷是：「希望讓大家少走點冤枉路。」